章节
营养师（2.0版）
- 新章节
- 第1章 第1节 营养学概论与能量代谢 登录后可试看
- 第2章 第2节 宏量营养素-蛋白质·脂类·碳水化合物
- 第3章 第3节 矿物质-生命不可或缺的元素谱
- 第4章 第4节 维生素与膳食纤维
- 第5章 第5节 植物性食物的营养价值
- 第6章 第6节 动物性食物-畜禽肉·蛋·奶·水产
- 第7章 第7节 孕妇、乳母与婴幼儿营养
- 第8章 第8节 青少年与老年人营养
- 第9章 第9节 膳食营养素参考摄入量 DRIs
- 第10章 第10节 膳食指南与膳食宝塔
- 第11章 第11节 膳食调查方法
- 第12章 第12节 营养状况评价
- 第13章 第13节 食谱编制原则与方法
- 第14章 第14节 特殊人群食谱设计
- 第15章 第15节 食品安全与卫生
- 第16章 第16节 营养教育与社区营养管理